Composition avec de Saké et de plats 井賀屋酒造 お酒とロゼ料理の組み合わせ Entrée de jour 地元雉 中野市産カラーパプリカ mignardise Amuse de jour rosée Emporter 能生 黒むつ えぼだい かさご 甘鯛 はやとうり ロゼスペシャリテ 文旦オランジェット 北の信濃から にわりんご ２０２2 井賀屋酒造 飽きの来ないつくり にわりんご最大の特徴の ”美味い苦味” それを支える軽やかな酸 ”万能”と言う言葉を この酒の最大の賛辞として とらえたい オリジン 202２ 井賀屋酒造 杜氏夫妻の造りへの思いが この酒に帰結する 兎角地道な皿になりがちな 仏料理のメインに 多岐多様の 解釈を与えてくれる一本
